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津本式 鬼斬210mm 堺孝行 青木刃物 究極の血抜き 仕立て 牛刀 新品。津本式 鬼斬210mm 堺孝行 青木刃物 究極の血抜き 仕立て 牛刀 新品。津本式 鬼斬210mm 堺孝行 青木刃物 究極の血抜き 牛刀 新品未。「津本式」と「堺孝行」さんのコラボで生まれた、魚の仕立て専用の包丁です。鬼斬は牛刀(洋出刃)の部類の包丁となりますが、魚に特化した先細の形状を採用し、金型を使用した新たなモデルです。数回試し切りした後、ストック保管していました。多少細かいキズがありますがほぼ未使用品に近い状態です。商品の状態は写真で十分ご確認頂き購入お願いします。2022年9月発売モデルです。商品説明品名：イノックス (INOX)仕様全長：340mm刃渡り：210mm重量：約330g元厚：3.5mm刃：モリブデン特殊鋼柄：POM樹脂初期刃付け:右面7 左面3【高品質な刃物】堺孝行の三徳包丁は、優れたステンレス鋼を使用しており、切れ味が持続します。料理の幅が広がり、プロのような仕上がりが可能です。【使いやすいデザイン】木製のハンドルは握りやすく、手にフィットします。長時間の使用でも疲れにくい設計です。【美しいパッケージ】高級感のある箱に入っており、贈り物にも最適です。ステッカーやサンキューカードも付属し、特別感を演出します。津本式 津本光弘（つもと・みつひろ）革命的とも言える、血抜きの方法で魚を仕立て熟成させて、ポテンシャルを引き上げる、「津本式・究極の血抜き」の開発者。腐敗や臭みの原因となる血を完全に取り除き、長期熟成に耐えうる仕立てをすることで、いままでにない魚の旨味を引き立てる。その方法をYouTubeなどで公開したところ大きな反響を呼び、現在、釣り人や料理人、学者などの注目を浴びている。宮崎県の長谷川水産で日夜美味しい魚を仕立てている。牛刀 出刃 三徳 骨スキ 堺 青木刃物 實光 有次 正本 合羽橋 つば屋 ミソノ misono ステンレス モリブデン 粉末ハイス 銀三 VG10。鬼斬210mm明日販売❗️｜津本式[究極の血抜き]で熟成魚を仕立てる。新品　シグニチャーマルミット28cm アーティチョーク。浜田ママプロデュース！ 使いやすい刀身の包丁 藤次郎　ロゼ ＜１４．５ｃｍ＞新品。PAMESOH solingen 5本セット包丁　自宅保管　未使用　送料込み。サンタしちりんガスロースター　焼肉　プロパンガス用。★郷右馬允義弘白二鋼上作身卸包丁240mm水牛柄マチ磨き裏押し化粧箱入り。ママライン　パパライン　22㎝　エンゾマリ　エンヅォマリ　ル・クルーゼ　チェリー。未使用 サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ 3.0L ミストピンク。片口ざる　竹細工 竹かご 竹ざる　古道具　 昭和レトロ 竹編み　3個セット。Pingu かき氷機。【新品未使用】レンジメート　エブリ　電子レンジ専用調理器具　クリーム。石臼2点、お引き取り限定福岡。LE CREUSET ピンク 両手鍋 約20cm。新品未使用 SURURi B級品 24cm チタンコーティングフライパン。ティファール　（圧力鍋　6L）。【美品】Matfer mauviel 銅鍋　ブウジャ　28cm ソテーパン