Description
Love Over Gold estate a été fondé durant la dernière dizaine d’année suite au regroupement de plusieurs domaines qui regroupent la quintessence des meilleures bignes centenaires de la Barossa Valley. Hommage à l’album éponyme de Dire Straits, on est face à un très grand cru.
Cette région viticole est devenue l’une des plus réputée du Nouveau Monde grâce à ses Shiraz uniques et son climat rafraîchit par les vents du Pole sud.
L’association est le résultat de l’amitié du français Pierre Henri Morel (Vallée du Rhône), du vigneron Joell Mattschoss et le cultissime Bob Mc Lean que nous regrettons.
Évidemment, la vinification et le travail de la vigne sont en vin nature ce qui renforce notre intérêt pour cette pépite. Ce vin n’est pas un gros rouge australien. le fruit de ce shiraz poivré est magnifique, l’élevage est un sans faute et la garde est encore à l’état de fantasme.
Cette bouteille australienne est une rareté absolue. Nous recevons uniquement une allocation annuelle de trois bouteilles.
